Koffein är ett centralstimulerande ämne som finns naturligt i bland annat kaffe, te och kakao och som även tillsätts i exempelvis energidrycker. Koffein påverkar framför allt hjärnan och nervsystemet och kan tillfälligt öka vakenhet, koncentration och prestationsförmåga. Samtidigt kan ett högt intag eller en hög känslighet för koffein orsaka exempelvis hjärtklappning, oro och sömnproblem.
Hur påverkar koffein kroppen?
Koffein verkar framför allt genom att blockera adenosinreceptorer i hjärnan. Adenosin är ett signalämne som bland annat bidrar till känslan av trötthet. När koffein blockerar adenosinets effekt känner man sig därför ofta piggare och mer alert.
Koffein kan även tillfälligt påverka hjärtfrekvens, blodtryck och kroppens stressrespons. Effekten varierar mellan olika personer och påverkas bland annat av hur mycket koffein man brukar konsumera.
Hur mycket koffein finns i kaffe?
Mängden koffein i kaffe varierar beroende på bland annat kaffeböna, tillagningsmetod och mängden kaffe. En vanlig kopp bryggkaffe innehåller ofta omkring 70–100 mg koffein, men mängden kan variera betydligt.
Koffein finns även i bland annat espresso, te, energidrycker, cola, choklad och vissa kosttillskott.
Hur mycket koffein är för mycket?
Hur känslig man är för koffein varierar mellan olika personer. För friska vuxna brukar ett totalt koffeinintag på upp till omkring 400 mg per dag betraktas som en nivå som normalt inte medför säkerhetsproblem. Gravida rekommenderas ett lägre maximalt intag.
Även betydligt mindre mängder kan dock orsaka besvär hos personer som är känsliga för koffein. Symtom vid ett högt intag kan exempelvis vara hjärtklappning, darrningar, oro, huvudvärk och sömnsvårigheter.
Kan koffein orsaka hjärtklappning?
Ja. Koffein kan hos vissa personer orsaka eller förstärka känslan av hjärtklappning. Effekten är individuell och kan vara tydligare vid stora mängder koffein eller hos personer som är särskilt känsliga.
Återkommande eller uttalad hjärtklappning bör inte automatiskt förklaras av koffein eftersom det även kan finnas andra orsaker. Vid nytillkomna eller uttalade besvär kan medicinsk bedömning vara relevant.
Kan koffein höja blodtrycket?
Ja. Koffein kan orsaka en tillfällig ökning av blodtrycket, särskilt hos personer som inte regelbundet konsumerar koffein. Effekten varierar mellan individer och regelbundna kaffedrickare kan utveckla viss tolerans.
En tillfällig blodtrycksökning efter kaffe innebär inte i sig att man har högt blodtryck.
Påverkar koffein kortisol?
Koffein kan aktivera kroppens stressrespons och tillfälligt påverka nivåerna av kortisol. Kortisol är ett hormon som produceras i binjurarna och bland annat har betydelse för kroppens stressrespons, ämnesomsättning och reglering av blodsocker.
Effekten av koffein på kortisol kan variera beroende på bland annat koffeindos, tidpunkt och hur regelbundet man konsumerar koffein.
Kan koffein påverka blodsockret?
Koffein kan hos vissa personer tillfälligt påverka kroppens insulinkänslighet och därmed regleringen av glukos i blodet. Effekten varierar mellan individer och ska skiljas från kaffets långsiktiga samband med hälsa och ämnesomsättning.
HbA1c återspeglar den genomsnittliga blodsockernivån under en längre tidsperiod och påverkas därför inte på samma sätt av en enskild kopp kaffe eller ett tillfälligt koffeinintag.
Kan koffein påverka sömnen?
Ja. Koffein kan göra det svårare att somna och kan även påverka sömnens längd och kvalitet. Eftersom koffein finns kvar i kroppen under flera timmar kan kaffe och andra koffeinhaltiga drycker påverka sömnen även om de konsumeras flera timmar före läggdags.
Personer som är känsliga för koffein kan därför behöva undvika kaffe och andra koffeinhaltiga produkter under eftermiddagen och kvällen.
Hur länge finns koffein kvar i kroppen?
Koffein har hos friska vuxna vanligtvis en halveringstid på omkring 4–6 timmar, men variationen mellan individer är stor. Halveringstid innebär den tid det tar för mängden koffein i kroppen att minska till hälften.
Om du exempelvis får i dig 200 mg koffein kan en betydande mängd därför fortfarande finnas kvar i kroppen flera timmar senare. Nedbrytningen kan bland annat påverkas av genetik, graviditet, läkemedel och rökning.
Kan koffein orsaka oro eller ångest?
Ja. Koffein stimulerar nervsystemet och ett högt intag kan orsaka symtom som rastlöshet, oro, darrningar och hjärtklappning. Hos personer som är känsliga för koffein kan sådana symtom uppstå även vid relativt små mängder.
Om man upplever återkommande oro eller hjärtklappning kan det därför vara relevant att observera om symtomen förändras när koffeinintaget minskas.
Påverkar koffein blodprover?
Koffein kan påverka vissa fysiologiska processer och därmed indirekt påverka vissa provresultat. Effekten beror på vilken analys som ska utföras och hur mycket koffein som har konsumerats.
Inför blodprov är det därför viktigt att följa de provtagningsanvisningar som gäller för de analyser som ska tas.
Vad händer om man slutar med koffein?
Den som regelbundet konsumerar koffein och plötsligt slutar kan få abstinenssymtom. Vanliga symtom är huvudvärk, trötthet, koncentrationssvårigheter och irritation.
Besvären är vanligtvis övergående. För personer som konsumerar stora mängder koffein kan en gradvis minskning av intaget göra övergången lättare.
