Allergi skaldjur – räka

Allergi mot räkor är en relativt vanlig matallergi som kan orsaka olika grader av obehagliga symtom hos dem som är drabbad. Allergin uppstår när immunsystemet överreagerar på proteinerna i räkor.

Symtom på allergi mot räkor kan variera från milda till allvarliga och kan inkludera klåda, rodnad, svullnad och utslag på huden. Mer allvarliga reaktioner kan innefatta andningssvårigheter, svullnad i ansiktet och till och med anafylaxi.