Den vanligaste mineralbristen globalt sett är järnbrist. Järnbrist är ett utbrett problem, särskilt bland kvinnor i fertil ålder, barn och personer med ökat behov av järn, som gravida kvinnor. Järn är avgörande för produktionen av hemoglobin, som transporterar syre i blodet. Brist på järn kan leda till anemi, vilket orsakar symtom som trötthet, svaghet och blekhet. Järnbrist kan bero på flera faktorer, inklusive:
- Otillräckligt intag av järnrik mat
- Ökat behov, som under graviditet eller menstruation
- Malabsorption av järn på grund av tarmproblem
Den vanligaste vitaminbristen är vitamin D-brist. Vitamin D är viktigt för kalciumabsorption och spelar en viktig roll för benhälsa, immunsystemet och celltillväxt. Brist på vitamin D kan leda till olika problem, inklusive benskörhet och ökad risk för infektioner. Riskfaktorer för vitamin D-brist inkluderar:
- Otillräcklig exponering för solljus, vilket är nödvändigt för kroppens naturliga produktion av vitamin D.
- Kost med låg halt av vitamin D, som finns i fet fisk, ägg och berikade livsmedel.
- Ålder, eftersom äldre vuxna ofta har sämre förmåga att syntetisera vitamin D.
